80年代，酱油和醋很多都是散装的，拿瓶子打了回家，用不多久里面就会生蛆。所以家里经常过几天就把酱油要煮开再放凉。
现在买的瓶装的，即使口扎不严，几年过去了，都没见生虫。

【 在 secondjet 的大作中提到: 】
: 我有同事她父母原来在王致和上班，说做酱豆腐的缸里会长一层蛆，要把蛆和酱豆腐上面的汁都滤出来，然后磨碎，再倒回去继续发酵。
: 你说酱豆腐那么咸，还能长蛆。
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