鸭油酥烧饼
　　鸭油酥烧饼是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的传统名点。
　　鸭油酥烧饼有着悠久的历史。伴随着鸭子的副产品鸭油的产生，鸭油酥烧饼出现了。在过去鸭油是不被食用的，因为这种油有种鸭臊味，一般都被遗弃或做他用，但随着南京鸭油酥烧饼的产生，鸭油得到了很好的利用，并成为“鸭都”南京的一道不可或缺的美食。




油端子
　　油端子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油墩子、萝卜丝饼，风靡于整个江南地区。是以萝卜为主料的一种油炸食品。
　　油端子的制作并不复杂。把萝卜切细丝，用盐抓一下腌渍片刻，萝卜丝既出了水变软又入了味儿。和一些稀稀的面糊，把腌渍好的萝卜丝跟面糊混合，放些盐和味精调味，讲究的话还可以放些虾皮增加风味。萝卜丝面糊准备好，油锅烧热之后就可以炸油端子了。





梅花糕
　　梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传。梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。




糕团小点
　　糕团小点是南京的传统糕点小吃，属金陵小吃。南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷，入口香甜松软、清香满腔。
　　千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕……看着玻璃罩子里的各色糕团，很多女孩子就走不动道了，当下买一块边走边吃，也是夫子庙的街头一景。




--
FROM 180.78.14.*