说用高压锅的，没懂LZ柴感的意思。
我用高压锅，同样的做法，做过不同来源的牛腩，有的非常柴，有的就很嫩。
感觉还是肉质的关系

【 在 l0403070134 的大作中提到: 】
: 炖不烂，时间长也不行  
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发自「今日水木 on iPhone 」
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