如果你的理论是正确的，我有两个疑问：
1，热水分子运动能力强，所以按你的理论应该是热水中更容易剥，实际是这样吗？
2，把鸡蛋放入冷水中，很短时间就能剥壳。这么短时间水分子能进入蛋壳内？
【 在 futureking 的大作中提到: 】
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: 热胀冷缩这个糊弄了一代人啊
: 放水里时间长了，蛋膜吸收水分了所以好剥，
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: 如果热的蛋拿出来就一直放着，水分由于鸡蛋还热所以把外层的蛋膜蒸干了，
: 蛋膜蒸干了也会收缩所以难剥
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: 想想我这个是不是比热胀冷缩的那个更有理？
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发自「今日水木 on iPhone 12」
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