可以试一下，温水中应该更好剥，当然这个没有验证过
第2个问题是水只要进一点就可以了，并不需要很多，蛋壳的那些缝隙足够了

【 在 esson 的大作中提到: 】
: 如果你的理论是正确的，我有两个疑问：
: 1，热水分子运动能力强，所以按你的理论应该是热水中更容易剥，实际是这样吗？
: 2，把鸡蛋放入冷水中，很短时间就能剥壳。这么短时间水分子能进入蛋壳内？
: ...................
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