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主题:Re: 味精受热后到底有没有害
fryingbird
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2023-01-29 10:20:09
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轻度受热会变性成焦谷氨酸而失去鲜味
受热到油锅冒烟的温度会分解生成各种诡异的有机物
可能会有毒
【 在 yingwuning 的大作中提到: 】
: 有个说法是味精在高温下受热有毒,什么原理
--
FROM 124.64.22.*
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