区别大了，米不同，口感不同。
东北米泡10分钟再煮会软和一些，否则有些硬，当然，有人喜欢这种梗揪揪的口感

【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 吃面区长大的，做米饭没经验。当初学做米饭时告知先水泡，糯软可口以为是统一程序。
: 后来被丈母娘给鄙视了，认为提前水泡是为了缩短煮饭时间少用火（电），是穷人做法，直接蒸出来更香。
: 不过本人没吃出什么差别，本来对米饭就没有太多感觉。
: ...................
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