如果是腊五花，淘宝购买的那种，先泡上2小时，把多余的盐分泡出来。

然后切小块煮上20分钟，当然谁家有一米直径的锅，也不用切小块。


最关键一步来了，煮完后捞出来，晾上一分钟稍微冷却下，带上手套，或者其他隔热设备，趁热把猪皮撕了！

然后想怎么吃就看自己了。乐于见到各位萌友发明奇怪得吃法。


#发自zSMTH@桃花源v6
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