其实不是鲳鱼，但是都是这样叫。鱼头后面有一片黑色，形似瓜核，我猜因此得名。此鱼必须尽快处理，几个小时就腐败了。腹内有黑膜，我猜这是这个比其他鱼更容易腐败的原因。鱼味十足的鱼。因为以上原因，所以价钱便宜。我买这个因为个头大，也不是最新鲜的样子好，所以6块一两。个头小的就是30块一大盘。档主推荐煎。
我选择清蒸。

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