宫保鸡丁的炒法根本就是鲁菜的经典炒法，参考一下鲁菜的爆炒腰花，葱爆海参，葱爆羊肉你就会得出这种结论了；宫保鸡丁食材大葱花生主要产自山东，做法也是鲁菜的传统做法，就因为加了几颗辣椒就变川菜了？确实有点说不过去，说川菜我起码是看不下去的
【 在 fotobang 的大作中提到: 】
: 鲁菜叫酱爆鸡丁，川菜的宫保是宫保大人好么
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