现在都认为米面是纯碳水毫无蛋白质是错误的！
面粉蛋白质含量10+%，高筋面粉可达12%，大米也有8%了，除了纯瘦牛肉蛋白质可达20+%，鱼类啥的蛋白质含量15左右%，绝大多数肉类熟食蛋白质含量很多还不及面粉。
一个男人一天吃六两主食可提供30g左右蛋白质了。每日蛋白质需求0.8-1.2g/kg体重/d，国家膳食指南推荐量是1.16g/kg/d，很多医生推荐量是0.8g/kg，权威的薄荷app现在推荐量发现近期每日最低已降至0.6g，上限1.2g/kg。
高蛋白饮食损害肾脏，肾损害不可逆。
经常看到一些营养师推荐人吃十个八个鸡蛋，健身教练也是如此无知者无畏，还有个视频上有名的教人轻断食的Berg博士，宣扬自己一天只吃一顿饭，一顿饭摄入一天所需蛋白质的话肾脏很快就不堪重负垮了，以上这些人只看到蛋白质的好处，无知其风险。
还有素食和肉食动物的思考，白人和黄种人肠道结构差别很大，黄种人肠子比白人细长，白人粗短，健身一味崇洋白人饮食也未必合适。
江苏一项5000多名百岁老人调查，绝大多数人每天喝粥，尤爱粥油，人均每天4-6两主食。香港人也爱喝汤粥，寿命全球第一，小日本主食貌似也吃的不少，寿命也数一数二。
牛吃干草和熊猫吃素食不能吃肉咋回事啊？
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