火大切的细，一分钟就够
土豆生吃其实都没问题
不用怕不熟，反而怕不脆
怕龙葵碱的话下盐的时候喷一点醋
  
  
【 在 Nay (牙尖上的韭菜) 的大作中提到: 】
:  醋溜土豆丝当然吃个脆劲，有特殊爱好除外，3分钟足够足够
:  【 在 maruko 的大作中提到: 】
:  : 土豆怎么会老。  
:  : 我家里人喜欢吃面的，我就少量多次加水慢慢炒，炒一会焖一会。。。。起码五分钟  
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