无论从食材，技法，还是器皿各方面来看，由于历史文化的博大精深程度不同，中餐的可选择面都要远远广于西餐。
换句话说，中餐可以向下兼容并蓄西餐，但是西餐无法向上包含中餐。
至于好吃不好吃，主要看具体的厨师水平。
中餐现在也有很多的标准化改进，让大家都能尽量做出接近“两翘四张开三热三适度”的糖醋鲤鱼，而不是穿大棉袄的糖醋潜水艇……
＠(￣-￣)＠


【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 基本不会
: 当年肯德基大战三黄鸡
: 让我们明白一个道理
: ...................
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