何必拘泥于鲤鱼
换笋壳鱼就不是中餐啦？
  
  
【 在 eccentrics (警我师兄) 的大作中提到: 】
:  无论从食材，技法，还是器皿各方面来看，由于历史文化的博大精深程度不同，中餐的可选择面都要远远广于西餐。
:  换句话说，中餐可以向下兼容并蓄西餐，但是西餐无法向上包含中餐。
:  至于好吃不好吃，主要看具体的厨师水平。
:  中餐现在也有很多的标准化改进，让大家都能尽量做出接近“两翘四张开三热三适度”的糖醋鲤鱼，而不是穿大棉袄的糖醋潜水艇……
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