你这理论结合实际，谢谢
  
【 在 charcoal (黑丁) 的大作中提到: 】
:  小麦主产区长大的经历告诉您：
:  3年可以吃的。
:  当年的新麦农户一般不大吃，其太过“筋道”：因为长链的蛋白较多，所以常用作做面筋等小场合下用，不易发酵蓬松，蒸出来的馒头软、粘、塌，不符合大多数北方人口味。
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FROM 112.96.50.*