嗯嗯
川菜的不同味型指的是通过基本味道（五味）的不同排列组合形成的
各地的味道不同则是另一个角度看问题。每个地方都有自己的食材和制作工艺，以此来
看全世界各地，只要不是工业化标准生产的连锁店，有悠久的历史，都可以说是一地一
味的~~我们是占了地大物博的便宜
另外，墨西哥菜挺好吃的，他们很擅长做各种酱，萨尔萨酱，鳄梨酱，和云贵地区做蘸
水有点像
炖肉也很非常非常有特色，不是只有玉米片（没吃之前是这么认为的，哈哈）
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 不是几十种辣椒
: 而是几十种味型
: 甜辣酸辣麻辣咸辣，各省味道不一样
: ...................
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