在一线城市，估计食材能占20%都不错了，以绿茶餐厅一份38元的糖醋里脊为例，感觉也就是3元钱的肉、1元的辅料，可能也就10%食材成本。


【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 可能一般的餐厅给50%左右吧
: 越是高档的餐厅占的比例越少吧
: 还有很多主打情怀服务和独特味道的
: ...................
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