是，主要批评来自北方面条大省的兄弟。
本人亲历一小事，某年苏州当地相关部门招待我们一行人去吃饭，领了去当地最有名的吃蟹黄面的地方。不记得名字了，面确实挺贵，菜也贵的脱离苍蝇馆子的范畴的。结果同行一哥们，当场面斥苏州面口感差，不如他家乡北方省份的面好吃，表达不知为何苏州人将苏州面抬到这么高位置。地主当场惶惶然，同行人也尴尬的帮圆场。
苏州面是不是和小时候课本里的一碗阳春面一样？几次带娃去当地旅行都特意去找阳春面吃，口感真的伤害了小时候读课本的感觉。但当初读课本时的印象始终无法驱逐，就觉得应该好吃啊，过年的仪式感道具呢，最后还是怀疑自己是不是找的地方不正宗。挺多这种食物的，奶酪火锅啥的，对外人有时候相见真不如相隔于江湖，但却是当地食味者的心头好。

【 在 huangp99 的大作中提到: 】
: 我不是苏州人，苏州面不难吃啊。可能北方吃面大省的人吃不习惯。
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