~~~上次未发表的内容~~~
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油脂丰富，直接清蒸，就已经非常美味了
或者煎也行，也是因为油脂，直接下锅能煎出油来！
还能用盐水等浸泡一两个小时 然后风干，风干一夜做一夜qing，或者风干几天再蒸，风味能比直接清蒸更进一个层次。总之呢，它能卖这个价，是实力的体现！
去年开始，群里流行新鲜上水不久的直接刺身，或者熟成后再刺身
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 大赞 不知怎么做比较好吃？
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: 感觉鱼肉本身是有点更像赤身的，所以不似石斑鱼那样是蒜瓣紧实？蒸久会柴么
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