是的，这种抓饭是叫Biryani，应该有其独特的做法和原材料，如你所说。
不过，你说放藏红花，这个才奢侈了，那非常贵！我见过一小瓶的出卖，目测十来根，好像要好几欧。


【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 这是mutton biryani，和波斯的手抓饭（pilaf）应该是同源的，北方邦很有名这个国内很难做出类似的 ...
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