鱼片上面挂了淀粉糊，就是俗称的挂浆。不挂浆，下了锅鱼肉容易老。
【 在 qdxh 的大作中提到: 】
: 我买过，你不觉得网上买好的冻鱼片鱼味欠佳并且加了东西吗？
: 当然偶尔吃吃也没啥
: 我现在吃这些都少了倒无所谓
: ...................
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