对，烧，谢指教，已更正。我步骤是煎虾头熬虾汤盛出-->煎虾尾盛出-->炒白菜-->虾尾回锅-->倒虾汤-->调味-->勾芡。不勾芡的话，很难把汤收得利索。
感觉用菜花也可以，味道比较搭配，下次试试。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
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赞，鲁菜好像是叫大虾烧白菜

印象中一般是不勾芡的，充分熬出虾油，然后白菜是先炒再回锅，保持颜色鲜亮

是另外一种风格...
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修改:bulabu FROM 111.201.225.*
FROM 111.201.225.*