其实吧，每个人不是生下来就会做饭的，都是父母辈怎么做，我们就自然学会了怎么做。
我今天想了一想，觉得我蒸鱼和我爸妈蒸鱼的做法差别不大，唯一区别就是他们蒸什么鱼，都习惯放姜片或者姜丝！
我自己开始蒸鱼的时候，也是按照爸妈的教导放姜丝葱丝然后蒸，而且超长时间蒸，爸妈说怕不熟，过熟也比不熟好之类的。后来慢慢的我发现直接蒸，不放姜丝，根据鱼的种类不同大小不同调整蒸鱼时间等（以前统一先十分钟起步） ，慢慢就形成了自己的蒸鱼习惯，估计我也是按照我自己的习惯以后教我的孩子们怎么蒸鱼。
各地习惯也是不一样的，例如我觉得湖南四川同胞蒸鱼，你不放点辣椒进去蒸，就觉得不是蒸鱼。
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 【 在 MKV 的大作中提到: 】
: : 鱼擦干后，摆好
: : 水开后放锅里，盖上盖子蒸
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