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主题:Re: 做中餐实在太麻烦了,特别是备菜和厨余这两项
randomh
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2024-05-17 23:30:13
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所以最早火车上供应西餐而不是中餐
做餐饮也知道,中餐餐厨比和西餐不一概念
尤其西餐平民餐/简餐
【 在 BadYellow (店長推荐) 的大作中提到: 】
: 中餐麻烦就麻烦在备菜这个环境,
:
: 瓜类要去皮,叶类要一根根摘下来,然后要洗,要切,
: 肉类要焯水,要泡淀粉,要腌调味汁。。。
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