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主题:Re: 请教锅包肉,老是炸不出酥脆感来...
Asimpleman
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2024-05-21 15:33:18
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您太专业了,脱糊这词都知道。加油我也试过,但都是下去就沉底了...
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 挂完糊要放点儿油 短视频里看看挂糊后的状态 先放一片肉 或者滴淀粉糊下锅 最多3下飘起来就是油温够了
: 油温低下锅肉会脱糊
:
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