不要一叶障目
电压力锅也有各种品牌型号的
我这个就有手动模式，可以设定时间、压力
【 在 iamgj 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 痛定思痛，感觉高压锅才是解决问题的杀手锏
: 发信站: 水木社区 (Mon May 27 11:21:36 2024), 站内
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: 电压力锅最大问题是没有纯手动模式，炖的时间太短
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: 而且，你放的东西错了，炖牛肉要放山楂，你放反了
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: 【 在 deepthink123 (deepthink123) 的大作中提到: 】
: : 炖牛肉什么的我一直用的很早前买的电压力锅，但总是炖不烂，就是不仅仅一根一根的牛肉纤维之间很容易分开（炖烂了），而且单根牛肉纤维也要能炖烂，但后者很难，我炖的总是很难嚼烂（单根牛肉纤维）。
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: : 为了解决问题，我研究了如何使用食用碱/小苏打/木瓜蛋白酶，基本解决了问题，炖肉没有碱味儿，还能嚼烂，虽然达不到入口即化，但正常咬就能嚼烂。
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: 发自xsmth (iOS版)
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: ※ 来源:·水木社区
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