少放油也可以
下碗料起锅快
当然温度没有油多那么高了，锅里起火什么的

  
  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:  
:  额。。炒菜放油的目的就是制造一个均匀受热的高温环境呀，不放油开大火，很快菜就
:  焦了。。
:  
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