注水不用锁水剂，水分很容易流失，于是用卡拉胶锁水。因此现在注水和注胶是一整套了。
菜市场买到很难炖烂又味道不好的肉就是这种。
味道好的肉才不舍得注胶呢。
买冻肉如果带盐的，99.99%是注胶肉了，比如以前的恒都，。国产销量高都有坑，买啥都不用看销量。
--
修改:zyzx77 FROM 124.64.218.*
FROM 124.64.218.*