对煎牛排已经完全失望了。
但是还想吃牛肉，想到做成肉馅以后煎。

试了一把，牛肉搅碎，配合各种调料，放入鸡蛋，淀粉，味道倒是不错，而且很容易熟。

但是，摊成饼状的肉馅很难保持形状，一翻就散架。
最后出来的一般是肉馅，一半是碎块。

淀粉放的不够？

各位有没有什么窍门。
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