八角一般是腥味重的肉菜放，比如红肉，鸡肉鱼肉这种白肉不用放，放的原则就是口味，我是不怎么放，另外做北方炖菜会放，小时候就是这么吃的
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 八角什么菜放？为什么要放？  
: 有人总结这种规则吗？  
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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