这几样可不能算家常菜，大部分店不全甚至没有。
蹄花、甜皮鸭、鸡豆花、梅菜锅盔一般要找专门店，东坡肘子2.3个人可能不好点，咸烧白肥了也不是每家店有。
豆花其实还有很多店出锅是上面一层油。
补充一点要求，不要大油，完全不辣


【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 回锅肉可以做不辣的，豆瓣酱那点辣受不了的蒜辣能不能受？
: 另外蹄花、甜皮鸭、东坡肘子、锅巴肉片、咸烧白、鸡豆花、梅菜锅盔……不辣的还挺多的，重庆可能道道都辣，成都其实不会这样，哪怕你豆花吃甜的不吃辣的呢
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