北方是小麦主产地，有大把的原料可以供应实验，除了面条还有各种五花八门的面食，南方哪有这个实验条件？
【 在 adhere 的大作中提到: 】
: 作为陕西人，同意你的观点，南方就是做拌料，面本身就算了
: 北方是对面本身下功夫的
--
修改:bhima FROM 111.9.104.*
FROM 111.9.104.*