要炖 就牛腩之类的 或者肋条肉可以试试白切的做法。  
【 在 smilemaomi 的大作中提到: 】
: 请教哪个位置的肉炖起来嫩啊，上次买的一条好像是 脖子那里的，炖快2小时了，孩子也不喜欢吃，说不烂  
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发自「今日水木 on iPhone 15」
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