西式炒蛋花样蛮多的 深究起来有很多技巧，可以得到不同的口感

不过不管加牛奶还是奶油 东方人不一定吃得惯


我之前去日本的时候，看到他们的意面餐厅，有一种滑蛋盖浇饭

其实用的就是omelettes，但形状没有那么讲究，也是和中餐一样讲究焦香的

感觉就是结合了东西式的炒蛋方式，还挺好吃的

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 嗯，可能翻译的问题
: 日本厚蛋烧也是要加牛奶
: 否则流动性没那么好  
: ...................
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