还有三十克油啊。做馒头正好，很容易用和面机打出筋。
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 227ml 牛奶，相当于204克水（90%），400克面粉… 含水量 51%。
: 这也太干了吧。
: 我都是按61%左右来的。手上搓点植物油就好了。
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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