学习了，这里的“揣面”是不是用拳头压一样的动作？

就和搋糍粑里“搋”这个动作相似？


【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 有一个词叫揣面，和揉面是相反的过程，估计很多人都没听说过。为啥叫面点师，或白案，这是一门大学问。
--
FROM 223.167.251.*