我觉得气候温度湿度也有不少关系，比如那些驻京办肯定材料厨师调料都很地道，但做出来吃起来就没当地那味道诱人了。
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 北京拥有全国的特色小吃
: 北京却没有真正好吃的、正宗的特色小吃！
:
: 这个问题实际上很简单。
: 我是吃货！
: 转过国内很多地方，也曾经认为自己可能吃不惯某些地方的食物，后来发现不是这样，每个地方风味我基本上都喜欢。特别是各地的所谓的苍蝇馆之类的，反而更好吃。
: 别
: ..................
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