错了..米粉难吃不是因为温度不烫...是因为它煮出来不赶紧吃很快就坨..
跟面条一样..比面条分解速度更快..有的米粉坨的速度慢一点...
但有人因此放添加剂..这种不容易糊但也不好吃..
【 在 xibeigewu 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 北京为什么很难吃到真正好吃的地方小吃
: 发信站: 水木社区 (Thu Feb 20 16:38:41 2025), 站内
:
: 米粉温度这个太正确了
:
: 什么霸蛮米粉，煮出来的温度，没有烫的感觉，确实吃起来很恶心。
: 【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: : 北京拥有全国的特色小吃
: : 北京却没有真正好吃的、正宗的特色小吃！
: :
: : 这个问题实际上很简单。
: : 我是吃货！
: : 转过国内很多地方，也曾经认为自己可能吃不惯某些地方的食物，后来发现不是这样，每个地方风味我基本上都喜欢。特别是各地的所谓的苍蝇馆之类的，反而更好吃。
: : 别
: : ..................
:
: 发自「今日水木 on DCO-AL00」
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: sm zw shi rz
:
: ※ 来源:·水木社区
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