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主题:Re: 求助,第一次拉面失败。
USSRCCCP
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2025-03-22 10:30:51
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小红书上说建议用蛋白含量20%的面粉。说新疆面最佳。
我用的面粉是金沙河,下次换新疆面粉试试
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 放蛋白干嘛
: 就是高筋粉,软硬合适,醒面足够
--
FROM 123.116.112.*
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