第二次基本成功了。
第一个参照的视频误我, 估计也是个二把刀。这次换了个专门教拉面的大师傅，成了。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 配比是一方面，揉面、醒面是否充分也很重要
: 你可以看下拉之前面团的状态是否和视频上的一致
: 这个要多试几次的
: ...................
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