哦 我觉得我和你在讨论不同的东西
你强调的东西我理解
简单来讲，我也认同中餐确实很丰富，品种很多
但这个丰富对于你想提高的“市场地位”
不一定有帮助
更直接点来讲，这个“丰富”甚至可能成为进一步
提高地位的障碍
因为它模糊了世界上普通人对“中餐”的认知
你说不清楚中餐到底是什么，特色在那里
最后反而演变成了“橙子鸡”这样的四不像
因此去学习别人家的长处和定位方法
可能会有帮助
学习别人不等于看低自己，也不是谦虚
如果中餐真的像你说的那样要达到“制定世界饮食市场规则”的地位
这点胸怀和自信我觉得是必须的
要成为世界第一，不能靠你自己人讲对吧
要别人都服，不然不就成了天朝上国时期的盲目自负了嘛
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 中餐不需要囊括所有的餐饮类型
: 但自身丰富性已经远超其余单个国家的餐饮，这是事实，如果不是，你可以举出反例
: 盯着西方是为了让中餐能在全球餐饮市场获得相同地位，别的国家办不到，不代表我们办不到，当然其中西餐优秀的地方值得学习，也包括日料和其他国家的餐饮
: ...................
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