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主题:Re: 其实很多菜在农家才能吃出味道
randomh
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2025-06-09 07:42:54
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师傅怒吼:辣椒!快点儿!
【 在 iuv ([果子GG|有人认错人]) 的大作中提到: 】
: 大饭店讲究的是各种调味,蔬菜本身的味道要可控出品才可控,最好的可控是没有味道。农家菜新鲜,小时候在农村,从地里到锅里慢的几十分钟,快的三五分钟,有时候这边油烧热了才想起去掐葱叶
: 【 在 Tongyanghao 的大作中提到: 】
: : 比如有一年到湖南老乡家吃的小炒肉,在苏南老乡家吃的响油鳝糊,到新疆老乡家吃的拌面,面片汤…
: :
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