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主题:Re: 请教大家,在家做烤鱼,煎和烤到底哪种方式更可行?
blinduart
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2025-06-10 17:25:57
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烤鱼的香味主要来源于调料。我娃小时候海鲜过敏,现在大了过敏不要紧了,但是仍然不太接受鱼的味道,所以我就选择尝试一些味道重的做法。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 粤菜是蒸鲈鱼,蒸熟后,洒上香菜(葱花、芫荽),鱼汁倒出来加上酱油、油、烧热,再淋上鱼身。
: 烤鱼的香味,是鱼味还是调料香味?调料可以烤好再加上去。
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