看起来是有相通的地方，我没做过葱油拌面。但那个很浓郁的味道，可以说是葱油带来的。
炸酱面下葱的次序和葱油拌面不同。老饭骨里分三次下的葱。
炸酱的时候姜也要给一些，和肉沫配合

【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 哎 原来炸酱面也要熬葱
: 那就和葱油面一样了不是？
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