我喜欢吃热的茶叶蛋。。。

【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 先将蛋浸一小时，洗尽待煮
: 将劣质茶叶、劣质酱油等调料放入水中高火煮开，直接放入鸡蛋，自然开裂，低火煮十分钟让咸味自然渗进去，如果没有开裂就取出敲裂。最后文火煮十分钟，冷后连汤水放进冰箱可吃三天
: 理论上文火煮一小时，但怕品山只得罢了。不管怎说，比白煮要好吃，还可解决上当劣质茶叶和上当的劣质酱油的浪费。
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