鮰鱼这个俗称一般指的是长吻鮠（也就是江团鱼），鲇形目鲿科鮠属，中国本土鱼类，斑点叉尾鮰是鲇形目鮰科真鮰属，原产地美洲的鱼类。长吻鮠比较挑水质，而斑点叉尾鮰水质适应性好。当然，既然斑点叉尾鮰名字里带个鮰，长得又差不多，那饭馆里的鮰鱼大部分会用斑点叉尾鮰。

【 在 ydzy 的大作中提到: 】
: 听说鲶鱼是吃屎长大的，那很脏吧…
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