是的，开过封的酒是不能长时间存放了，会持续发酵和氧化，开始产生酸了。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 别说蒸馏了。
: 有个朋友招待亲家，先把以前剩的半瓶茅台喝了 。
: 喝光之后又新开一瓶，然后亲家喝了一口说， 这个才是茅台味 。
: ...................
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