看什么菜
要呛辣可以先下干辣椒爆糊，再放花椒
再放莴笋什么的就有一点糊辣味
  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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:  【 在 niumiu 的大作中提到: 】
:  老干妈主要是花椒+干辣椒+豆豉吧
:  如果只是随便做做，我觉得什么时候加都没啥大问题
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