- 主题:关于吃辣口味湖北是个典型的例子
老乡你好
【 在 bloke 的大作中提到: 】
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: 老家京山的，确实小时候吃辣的很少，常见的就是辣椒，用于炒菜或者腌制红辣椒。像Akkad所说的把辣椒晒干吃，我小时候真是从来没见过，腌制的倒是有。
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发自「今日水木 on HMA-AL00」
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谁告诉你不爱吃啊，现在烤鱼店多火，开一家火一家
另外我不知道你说的鱼包括黄鳝泥鳅甲鱼么，这些还是很喜欢吃的
传统的那种武昌鱼确实不行，主要都是养殖的，没以前好吃了，而且太淡
【 在 animalrain 的大作中提到: 】
: 80后及更晚的年轻人普遍不爱吃鱼
: 基本主要是中老年人喜欢吃
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20年前已经是2001年，你要比较80年代改开之前的
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 我20年前武汉的时候，当地人就自称不怕辣啥的
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FROM 185.176.76.*
湖北一般就是指代江汉平原，像边缘地区比较恩施宜昌十堰这些不是典型湖北人
【 在 MayouHappy 的大作中提到: 】
: 但确实我们从小在湖北长大的人记忆里完全没有辣的印象
: 湖北早点也能说明没有辣的问题
: 我百度了一下你说的这个清稗类钞
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我说的都是湖北的典型菜，湖北典型菜就没有辣的
沔阳三蒸、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤是湖北省十大楚菜名菜，蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、孝感米酒、油饼包烧梅、公安锅盔、糊汤米粉是十大楚菜名点
这些可能就小龙虾辣一点，别的都不辣
【 在 AmethystZh 的大作中提到: 】
: 你不能拿几道菜来证明湖北菜不辣啊
: 要这样我也能列出一堆不辣的传统川菜：
: 开水白菜，锅巴肉片，咸烧白甜烧白，樟茶鸭甜皮鸭，红糖糍粑，三大炮叶儿粑...
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在改开之前，湖北属于比较富的，武汉是大区中心，湖北是鱼米之乡，我知道很多周边省份到湖北来逃荒的，比如四川河南安徽的，湖南江西来湖北的也不少
【 在 TenLight 的大作中提到: 】
: 湖北啥时候缺过菜，鱼，王八，泥鳅鳝鱼各种淡水水产，自己种各种蔬菜，啥时候也没缺过菜。
: 当年三年自然灾害我外婆家就是摸贝壳渡过
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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我堂叔就是娶陕西过来逃荒的
【 在 wyid 的大作中提到: 】
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: 在改开之前，湖北属于比较富的，武汉是大区中心，湖北是鱼米之乡，我知道很多周边省份到湖北来逃荒的，比如四川河南安徽的，湖南江西来湖北的也不少
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发自「今日水木 on HMA-AL00」
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全世界都爱吃辣了
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是的，英国最火的餐馆是Nandos，非洲风味烤翅，我一个中国人都感觉狠辣；然后欧洲到处是的土耳其Kebab，里面也挺多辣椒的，印度风味墨西哥风味也挺辣的
【 在 theroadmeet 的大作中提到: 】
: 全世界都爱吃辣了
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你扯的啥蛋？还一副书上说的架势，然后吃辣是因为没菜吃好下饭，所以湖北穷的没菜吃。听说过 湖广熟天下足 吗？湖北自古就是中国的粮仓，湖北农村的地里冬天照样长着各种绿色蔬菜。我说湖北穷是谦虚，改革开放前全国人民都穷，区别是湖北地多水多气候还适合作物生长，吃的能差？
回复报上你的家乡名吧
【 在 Akkad 的大作中提到: 】
: 我前面引用了清稗类钞的记载，清朝时湖北人就吃辣闻名了
: 你扯什么淡
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