远离食辣区的还是不一样，在河北，根本就一点不涉及辣椒，辣椒被认为是南方人吃的。现在有些人接受泛化的菜品，其实不算是食辣习俗，根本没有烹饪放辣的习惯，不能说下了次湘菜馆就算吃辣的了……
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 80年代之前，湖北江汉平原地区也是不太吃辣的，改革开放之前人员流动非常少的时候，由于没有外地人来做生意，每个地方都是吃自己地方菜
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